味わう

埼玉の和の創作料理をはじめ、埼玉の食を楽しもう

食堂カフェ Laugh_1

食堂カフェ Laugh_2

食堂カフェ Laugh
加須市
食材には埼玉県産の豚肉や米、野菜などを使用。生産者と対話して得た知識から、素材の力を最大限に生かした料理です。地元「松村牧場」の「香り豚」を使ったメニューを提供します。
http://cafe-laugh.com/

紫水庵(ヤマキ醸造)_1

紫水庵(ヤマキ醸造)_2

紫水庵(ヤマキ醸造)
神川町
地元の名水で仕込む味噌や醤油、豆腐などを使った料理を提供する創作料理店。ヘルシーな「とうふ屋さんの TOFU 丼」など紫水案ならではのメニューをご用意しています。
http://yamaki-co.com/?page_id=81

レストラン サイボク_1

レストラン サイボク_2

レストラン サイボク
日高市
自社牧場とグループ農場で育った銘柄豚のゴールデンポークは、豚肉本来の旨みが実感できる豚肉。ドイツの食品コンテストで連続金賞受賞のフランクフルトを販売します。
http://saiboku.co.jp/restaurant/

RESTAURANT&BAR SALVAGE_1

RESTAURANT&BAR SALVAGE_2

RESTAURANT&BAR SALVAGE
秩父市
自家農園で育てた有機無農薬野菜を使い、野菜ソムリエのシェフが作るイタリアンは、添加物や化学調味料を使用せず、素材のよさを生かした優しい味付け。
http://www.salvagest.jp/

Food Café Legame
吉川市
地元吉川産の野菜を積極的に使用した季節感のあるイタリアンは、アルコールにもよく合います。生産者の顔がわかる安心な野菜や肉などの食材を使ったメニューを用意しています。
http://foodcafelegame.web.fc2.com

TAIKEIDO NEO Garden Café_1

TAIKEIDO NEO Garden Café_2

TAIKEIDO NEO Garden Café
深谷市
契約農家直送の玄米や無添加の味噌汁を中心に季節の惣菜、生薬を使ったランチを提供しています。カラダの調子を整える心も体も癒されるメニューをご用意します。
https://taikeido.jp/shop/neo/cafe/

WAベーグル

WAベーグル
さいたま市
埼玉県産の米粉を使ったベーグルはもちもちでふわっ。一度食べればやみつきになるリピーターが続出。他の店では味わえないベーグルを、色々取り揃えて皆さんをお待ちしています。
http://shokuseikatsu.co.jp/

菓匠 右門_1

菓匠 右門_2

菓匠 右門
川越市
さつま芋にこだわり手作業で創りあげたお菓子や芋おこわを販売。さつまいもとつぶ餡を山芋ともち粉の生地でやさしく包み、昔なつかしい風味に仕上げたまんじゅう「いも恋」は川越を訪れる観光客にも人気の一品です。
https://imokoi.com/

梅林堂_2

梅林堂
熊谷市
元治元年(1864)創業。県内に多数の店舗を展開する和菓子店。磨き続けた伝統の技と創意で作り上げた美味しいお菓子はお土産品としても人気。梅林堂人気の和スイーツや季節のお菓子を取り揃えて皆さんをお待ちしています。
https://www.bairindo.co.jp/

創作和菓子 茶茶_1

創作和菓子 茶茶_2

創作和菓子 茶茶
三郷市
国産のもち米を使用した大福各種と季節ごとの手作り感のある創作和菓子を作っている茶々。いちご大福や、生どら焼きは人気の品々です。
http://chacha-wagashi.co.jp/

KiKi’s Kitchen_1

KiKi’s Kitchen
埼玉 WABI SABI 大祭典 2018 限定メニューその名も「WABI SABI クレープ」をご提供いたします。抹茶・あずき・きなこを使った和を感じるオリジナルクレープをどうぞご賞味ください。

お好み焼き 道とん堀

お好み焼き 道とん堀
鉄板焼きで有名な「道頓堀」が他では味わえない、道頓堀ならではのこだわりのお好み焼きと焼きそばの販売をします

浅草もんじゃ ころっけ

浅草もんじゃ ころっけ
粉モノの「おやつ」として人気の「もんじゃ」がなんと手に取って食べられる!中身に本物の「もんじゃ」が入って、外はサクサク、中はトローリの美味しいころっけです。

フードデリ湘南ファクトリー

フードデリ湘南ファクトリー
埼玉を代表する農産物「深谷ネギ」を使った「ねぎまの串焼き」や「焼きそば」「お好み焼き」など「深谷ネギ」とのコラボメニューをたくさんご用意しています。

オール埼玉ラーメン

オール埼玉ラーメン
これぞ埼玉のラーメン!麺はもちろん、スープやトッピングに至るまで、すべて埼玉県産にこだわったラーメンです。埼玉の味を一度ご賞味ください。

鴻巣市 天神 大むら

鴻巣市 天神 大むら
鴻巣名物の幅のひろーい「川幅うどん」。今回は埼玉WABISABI大祭典の特別メニューとして少し辛めに仕上げた「川幅ぽんぽこうどん」を提供します。

熊谷うどん 熊たまや

熊谷うどん 熊たまや
埼玉一の小麦産地である熊谷。地元の粉を使った、つるつるもちもちの「うどん」をお召し上がりください。
麺や鶏正
ラーメンと唐揚げは、化学調味料、添加物不使用です。そのため、リピート率が高いです。さらに唐揚げに関しては、小麦、卵、乳を使っていないためアレルギーのある方でも安心して購入できます。露店では、こういうものが買えると思わなかった!と、お客様に喜んで頂いてます。
富久屋
東松山市
明治45年、武州松山に創業して以来、三代・百有余年にわたって素材にこだわり、水にこだわったお菓子作りをしてきた東松山の名店。自慢のスイーツをたくさんご用意しています。
http://wagashi-fukuya.com/index.html
菓匠 青柳
春日部市
明治33年創業、現代表者で四代目となる老舗。代々受け継がれてきた製法と素材にこだわる姿勢を守り続けています。
http://www.kasho-aoyagi.com/
栗こま娘本舗亀屋
日高市
余分な添加物に頼らず、本来の原料の素材を活かした昔ながらの製造にこだわる。原料は本場の高品質のものを使用し、おいしく鮮度の高いお菓子を提供。看板商品である「栗こま娘」は、地元高麗川産の栗などの最上の栗を用い、独自の技術で一粒一粒丹念に包み上げて焼いた逸品。
http://kurikomamusume.com/
夢百笑
埼玉野菜をふんだんに使った煮込みなどの親しみやすいメニューをご提供します。
おっぺしゃん
埼玉WABISABI大祭典ならではの「和」にちなんだメニューをふんだんにご用意してお待ちしています。
フレッシュフルーツのなかストアー
青果店が選んだ特選の季節のフルーツをご用意。またジャガイモバターは様々なトッピングが選べる、人気の1品です。
アカシ屋
米沢牛と埼玉産の深谷ネギを使った、牛ステーキや牛串をご用意してお待ちしています。
佃宝
創業から原材料と調味料と無添加にこだわった佃煮を作っています。今回は当店看板メニューのあさりの炊き込みご飯「深川めし」もご用意しているので是非ご賞味ください。
YOKOHAMAWOOD by TomatoBatake
原木の選定から加工工程、塗装・仕上げに至るまで一切薬剤を使用しない、安全にとことんこだわった食器を販売。こちらの食器を使って埼玉のグルメを楽しんでください。埼玉は麺王国!多彩な麺料理があなたをお待ちしています!

埼玉のお酒を楽しむ!

(一社)埼玉県物産観光協会
埼玉のお酒の味わってみませんか?おすすめの埼玉の地酒をご提供します。お酒だけでなく地ビール「COEDOビール」も登場。おともの「黒豚みそ漬け」と一緒にお楽しみください。
(一社)埼玉県酒造組合
埼玉のお酒も登場!水の良い埼玉県は実はお酒の名産地で30以上もの酒蔵があるんです!みなさんに知っていただきたい厳選のお酒を取り揃えております。

野点Cafeもオープン!

カジュアルなスタイルでお楽しみいただけます。